Rosti de pomme de terre, fromage à raclette, cornichon, jambon sec, échalote, sauce moutarde à l'ancienne
Pomme dauphine fromagère, sauce vin rouge
Sauce béarnaise, frites fraiches, échalote confite
Compotée de banane caramélisée, crémeux coco, glace vanille
Les midis du Lundi au Vendredi, hors jours fériés
wok de légumes, sauce thaïe, sésame
leche de tigre, crème d'avocat, gel passion
crevettes roses et bulots, aïoli
Accompagnement du moment
Accompagnement du moment
légumes rôties, caviar d'aubergine et poivron, jus au chorizo
frites fraiches, salade, sauce poivre
Coulis fruits rouges, crémeux vanille
Sorbet ananas
préparé par nos soins, chutney pomme cassis caramel d'échalote
Tombée d'épinard, toast, saumon gravlax
Seznam alergenůMariné et tranché par nos soins, crème d'avocat, gel passion, grenade
pesto, tomate séchée, sarrasin soufflé
En persillade
Cebo 30 mois d'affinage
Crevettes roses et bulots, aïoli maison
Salade romaine, filet de poulet croustillant, tomate séchée, croûton, œuf dur, parmesan, sauce Caesar
Nouilles chinoise, bœuf en tataki, wok de légumes, sauce thaï, cacahuètes, oignon frit
Seeds, édamamé, ananas, wakamé, wok légumes, sucrine, concombre, grenade, noix de cajou, mousse avocat, oignons frits et sauce soja
Saumon gravlax, crème d'avocat, concombre, tomate séchée, pickles d'oignon, roquette, mayonnaise basilic
Purée de pommes de terre au beurre jus de viande aux champignons
Cuit à la plancha, pomme de terre rösti, carotte de couleur, sauce miel et vinaigre balsamique
Classique ou Thaï avec frites fraiches
Parmesan, pesto, roquette, frites fraiches
Burrata 120g, sauce pesto, parmesan
Zita macaroni gratiné, rougail tomaté, crème d'ail, herbes fraiches
Tian de légumes façon tatin, sauce chorizo
cheddar et fromage affiné, sauce signature, poitrine grillée, onions rings, cornichon, tomate séchée, roquette, frites fraiches
Espuma tonka, coulis fruits rouges, glace vanille maison
Sorbet passion, meringue croquante, crémeux vanille, fruits frais
A la vanille de Madagascar et sorbet aux fruits rouges
Dame Blanche, Chocolat Liégeois, Café Liégeois, Poire Belle Hélène, Colonel
Les samedis midi et soirs de semaine, hors jours fériés et évènements particuliers
39,00€wok de légumes, sauce façon thaïe, sésame
mousse avocat, leche de tigre, gel passion
crevettes roses, bulots, aïoli
tian de légumes façon tatin, sauce chorizo
Purée de pommes de terre au beurre, champignons
Coulis fruits rouges, crémeux vanille
Façon tarte citron meringué
jambon serrano, chorizo, fuet, lomo, fromages et guindillas
falafels, onion rings, samoussa bœuf, accras de poisson, sauce yaourt et aigre douce
Carotte, concombre, tomate cerise, radis rouge, chou-fleur, sauce yaourt
Comté, crottin de chavignol, brebis
Cebo, affinage 30 mois
Mariné et tranché finement, crème d'avocat, gel passion, grenade
Sauce aïoli
cheddar coulant, salsa de tomate, crème d'avocat, oignon, coriandre
Pesto, tomate séchée, sarrasin soufflé
En persillade
cheddar, tartufata, jambon cuit
sauce cocktail
sauce aïoli
sauce aigre douce
sauce aigre douce
sauce yaourt
Mayonnaise ou ketchup Cheddar coulant +2€
sauce chocolat noisette
chantilly
Nos vins et champagnes d'exceptions
Comtesse de Lalande
Paul Jaboulet
Vins Blancs
Vins Blancs
Blanc de Blancs
Bruts
Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
Jus de Fraise, jus d'ananas, jus de Cranberry
Jus d'ananas, jus d'orange, jus de goyave, citron, sirop de grenadine
Martini Floreale, jus de citron, Ginger beer
Jus d'ananas, crème de coco, sirop de fraise
Jus de pomme, citron vert, cassonade, menthe fraiche
Bombay Sapphire, Tanqueray, Citadelle, Hendrick's, Monkey 47, Roku
Havana 3ans, Havana Anejo Especial, Havana 7ans, Don Papa, Santa Teresa 1796, Zacapa, Diplomatico, Rhum arrangé Maison
Ballantine's, JB, Johnny Walker Black Label, Jameson, Glenfiddish 12ans, Chivas Regal 12ans, Caol Ila 12ans, Cardhu 12ans, Knocknando 12ans, Lagavulin 16ans, Monkey shoulder, Oban Single malt 14ans, Talisker Single malt 10ans, Four Roses Bourdon, Jack's Daniel's, Bulleit Rye, Whistle Pig 12ans, Nikka from the Barrel
VS Hennessy, XO Hennessy
Tariquet XO, Tariquet "Le Légendaire"
menthe, fraise, citron, pêche, cassis, orgeat, grenadine
orange, friase, ananas, ACE, abricot, tomate, pomme, mangue